Recette trouvée chez Deliceyes

Ingrédients pour  8 muffins environ :

- 85 g de sucre
- 2 oeufs
- 110 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
- chocolat noir en petits morceaux

Fouetter les oeufs avec le sucre, lorsque le mélange a doublé de volume, ajouter la pincée de sel, la farine et la levure tamisées. Bien mélanger puis incorporer le beurre fondu.
Verser dans un moule à muffin en silicone.
Déposer le chocolat sur la pâte.
Mettre dans le four préchauffé à 220° pendant 5 minutes puis baisser la température à 190° pendant 10 minutes.
Laisser tiédir, démouler, puis laisser refroidir sur une grille.

Recette trouvée sur "Cuisine Actuelle hors Série de Mai"

Pour 6 personnes :

- 4 jaunes d'oeufs

- 40 gr de sucre

- 30 cl de crème liquide

- entre 90 gr et 100 gr de carambar cubs au caramel

- du sucre cassonade

Préchauffez le four à 100°

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Pendant ce temps faites fondre les carambar avec la crème, à feu doux. Versez sur les oeufs sans cessez de remuer

Répartissez dans 6 plats. Enfournez 25 cm si vous utilisez des plats à crème brûlée, soit 40 mn si vous utilisez des plats plus haut, comme moi. A surveiller, si vous jugez que cela est encore liquide laissez 5 mn de plus.

Laissez refroidir et placez au frigo

Avant de servir, saupoudrez de sucre et faites les caraméliser au chalumeau.

- 3 oeufs

- 170 gr de sucre

- 150 gr de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 150 gr de beurre demi-sel

- 1 belle pomme

- 1 belle pincée de cannelle

- 100 gr de chocolat noir haché grossièrement

Vive les vacances. Cette semaine je ne suis pas très présente sur mon blog car je profite des enfants et du soleil.

Une cake très facile et très simple de réalisation que j'ai trouvé sur "Les cakes de Sophie".

J'ai juste rajouté du chocolat, il y en a pas dans la recette d'origine.

J'ai recopié comme telle la recette.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la cannelle. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Remuez bien.

Pelez la pomme et râpez-la au dessus de la préparation. Mélangez, et rajoutez le chocolat. Mélangez.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.

Très léger et très moelleux.

Recette trouvée sur marmiton et recopier comme telle

Pour une quinzaine de cookies :

- 250 g de farine
- 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat (à volonté) ou du chocolat haché

- quelques noisettes ou amandes


Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

Ajouter les pépites de chocolat  et les noisettes, préalablement hachées grossièrement, et mélanger avec une cuillère en bois.

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez moelleux ou croustillants.

- 80 gr de farine
- 50 gr de beurre
- 40 gr de sucre 
- 1 jaune d'oeuf 
- un peu de levure chimique

- Chocolat Noir à patisserie 100 gr
- Chocolat blanc à patisserie 100 gr
- 25 cl de crème liquide

Faire la pâte sablée : faire une fontaine avec la farine et la levure. Disposez au centre le beurre (en petits morceaux), le sucre et le jaune d'oeuf.

Malaxez tous les ingrédients tous sauf la farine. Dès que le mélange est homogène, émiettez celui-ci avec la farine.

Mélangez la pâte, et formez une boule.

Laissez reposer au frais bien une bonne demie heure avant utilisation.

Une fois que la pâte a reposé, étalez là et découpez-y 4 ronds pour les moules.
Cuire à blanc. (four 7/8

Faites fondre vos chocolats.

Pour le chocolat noir, mettre 20cl de crème au micro environ 1mn et rajoutez aussitôt votre chocolat afin qu'il fonde. Bien remuez.

En ce qui concerne le chocolat blanc, le faire fondre avec 1c.s. d'eau, le mettre au micro onde 1mn et rajoutez 2c.s. de crème liquide et remuez bien. Si votre ganache n'est pas asse liquide, rajoutez de la crème.

Pour le montage, lorsque vos tartelettes sont bien froides, mettre une couche de ganache noir et une petite couche de ganache au chocolat blanc. Rajoutez quelques pistaches. Et placez au frigo.

J'ai fait ce petit dessert spécialement pour mon loulou qui faisait 7 ans hier, en attendant de lui fêter demain avec la famille.